Antioxidante P/ Linguiças E Embutidos Frescais Conatril 250g

Descrição

Antioxidante P/ Linguiças E Embutidos Frescais Conatril 250g

PACOTE COM 250G

Mistura antioxidante para embutidos cárneos frescais, como agente antioxidante (fixador de cor).
Utilizado em produtos frescais garantindo coloração durante todo o processo. Mantém o pigmento vermelho (nitrosomioglobina) impedindo que oxide a metamioglobina (perda de cor). Deve ser usado sempre com o Sal de Cura R/S

Composição: açúcar, sal (13,5%), antioxidante isoascorbato de sódio INS 316 e ácido ascórbico ins 390.

Uso: 1 kg de produto para 100 kg de massa.

Apresentação: 250g

Validade: 12 mêses

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